这种面条和大家常吃的汤面还有区别，它是以拌面为主，筋道的面条配上冬菜、麻酱、葱花、花生碎等食材，再放上秘制调料，面条爽口，咸鲜微辣，不同味道在嘴巴中爆发出来，是真的很满足，因此去四川游玩，担担面是一定要吃的。
常言道“世界面食看中国，中国面食看山西”，而山西人喜欢吃面食是在全国都享有盛名，但要说最出名的面食，那还得山西刀削面。山西刀削面，顾名思义就是用刀削出来的面，像是大家在看电影、电视剧时，只要有关山西，就肯定会有山西刀削面的做法，一手拿着面团，一手拿着刀，就像是表演一样，嗖嗖几下面条就下锅了。
而除了面条制作方式独特外，山西刀削面的浇头还有多种选择，常见的有肉酱、羊汤、茄子肉酱、番茄酱、羊肉汤等等，在配上黄瓜丝、韭菜花等应季蔬菜，最后来点辣椒面和老陈醋，味道别提多美味了，保证让你吃过就会爱上，如果你有计划去山西游玩，记得要尝尝刀削面。
说起武汉，就一定少不了热干面，作为当地的特产美食，但凡去武汉，就肯定会尝热干面，并且它也是我国五大名面之一，距今也是有上百年的历史。而对武汉人来说，每天早上是一定要吃上一碗热干面，如果你去过武汉，那在早上你肯定能看到很多人，站在街头吃热干面。不管男女老少。
