西米埃勒赫，蒙古传统饮品，马奶加上酒精混合的饮品，蒙古家庭午餐时通常会喝上几杯。奶酒是由当地的牧民将牛奶蒸馏加工而成，酒精含量到达约12%。
3、晚餐
晚餐蒙古家庭爱吃Budaatai khuurga，正宗蒙古炒饭，切碎的羊肉或牛肉，洋葱，卷心菜，胡萝卜和米饭一起炒。
主菜一般爱吃波尔兹，将肉切成小条，然后在露天干燥一个月，结果，获得了棕红色的外观。今天，波尔兹已经成为蒙古国饮食产业的一部分，干燥过程改为在工厂机器中完成，有利于大批量生产。
蒙古家庭晚上爱喝汤，巴坦，就是一种烹制简单的蒙古国汤类菜肴。它是用羊肉或牛肉制成的，另外，添加了一点面粉和蔬菜，这更令人满意，但又不会影响肉类的天然味道。在调料中，这种传统的蒙古国汤类菜肴中，只放盐和胡椒粉。如果是用羊肉制成的，则有时会在这种肉汤中加牛奶，以使肉类更嫩。
