身为全职妈妈,做出一份简单快速又有营养的午餐十分重要,俗话说早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少!
因为昨天我做了黄花鱼丸,剩余放冰箱里还有很多!今天就利用冰箱的材料做一份鱼丸杂锦汤!西红柿炒蛋,丝瓜炒蛋!这是非常常见的家常菜!人人都会做,今天让它们一起碰撞看看又会擦出怎样的火花呢!让我们一起期待吧!
食材:八角瓜一根,西红柿一个,蟹黄菇少许,鸡蛋一个,鱼丸适量,姜片。(因为我也一起喝所以量比较大哈,可以具体根据自己的情况决定)适合年龄:12个月以上的宝贝丝瓜去皮切成滚刀状,菇洗干净,我用的圣女果,昨晚买的西红柿婆婆早上吃了!可以去皮也可以不去皮,反正煮汤都会皮肉分离开了!姜片子一片。
先把鱼丸和鱼汤姜片放进去放熬出味以后再西红柿煮,煮15分钟,最后加丝瓜,还有菇一起进去煮五分钟,大火再把打散的蛋液加进去。煮一分钟。加少许盐,就出搞定啦,因为宝宝吃,我没有加鸡精,和酱油!
但是汤却十分鲜美,有少许清甜,因为丝瓜本来就是清甜的,我家宝贝最爱吃丝瓜了!