3、发好的面团进行排气 松弛10分钟 再静置醒发20分钟
4、将面团分成几等分 揉成圆团整形 放入烤盘 每个小团子之间要留些空隙 发酵30—45分钟（注意第二次发酵不要再去动面团了） 可以在烤箱底部放一盘热水 保证烤箱里有足够的温度和湿度 （注意水冷却后再替换一盘热水）
5、刷上一层蛋液 撒上芝麻
6、放入烤盘预热200度上下层15—20分钟
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