柿饼的制作方法过程图解,柿饼快速上霜方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 05:24:45

硬柿削皮

做柿饼前需要先给生柿子去皮~生柿子是又硬又涩,那个涩简直是无法下咽直让人作呕。我小时候住姥姥家,一大家子小朋友,小表弟们调皮,蔫儿坏的把生柿子碾碎了骗人吃,涩的那叫一个毕生难忘,现在想起来还是想见一个揍一个。

柿饼的制作方法过程图解,柿饼快速上霜方法(5)

上图这样的削皮工具,都可以算「半自动化」了,这里的旋转动作升级成了电机控制,大大提高削皮效率!

只要把苹果插在支架的横针上固定好,根据水果大小调整一下支架的高度。接着转动杆子,一方面让苹果在托盘上方沿着轴做旋转,一方面通过带动刀片与水果表面摩擦,就轻轻松松让苹果皮自上而下地与果肉分离啦~呼啦啦几下子,一个苹果就轻松去皮了!

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挂蒂晾干

我们之前剪枝的时候,在柿子蒂儿上留下了一截枝干,这就有了用武之地——直接挂!这整整齐齐的操作,看得非常舒爽...

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捏柿环节

在做柿饼的过程中,需要隔三差五去捏柿子。

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