大卖场业态高速发展，精品店萌芽期（2012-2013）：2012-2013年，公司新开50家大卖场业态门店，占同期新开门店总数的60%。2012、2013年新开门店的平均面积分别为11,119和12,415平米，远高于当时的平均店铺面积（8251和9117平米），公司往大业态转型趋势明显。大型超市SKU数量多，品种全，吸引力更大，但对于供应链和管理水平的要求明显高于中小业态。大业态的快速发展标志公司开始逐步走向成熟，竞争力实现跨越。此外，公司于2010年底在重庆推出了第一家精品超市Bravo，经过3年探索尝试，经营表现十分优良，2012、2013年同店销售分别增长54.10%和12.64%，远高于同期公司整体同店销售增幅（ 6.50%和 4.61%）。公司于2012年开始单独披露精品店数据，精品店发展正式进入公司战略规划。
精品店高速发展，小业态探索期（2014-2016）：2014-2016年间，公司大力发展精品店业态，门店数量从13年底的7家迅速扩张至99家，并且期间同店销售增长分别达到 7.68%、 4.27%和 11.30%，远高于同期整体的同店增长水平（ 4.33%、-2.03%和 1.90%）。2016年，公司将大卖场、卖场和社区超市业态进一步整合，统称红标店，精品店Bravo称为绿标店，并开始尝试优选店和会员店业态（之后转型为永辉生活），至此正式形成了红标店、绿标店、小业态共存的发展战略。红标店门店数量最多，发展最成熟，成为基本盘。绿标店作为红标店的升级版，面积更大，定位更高端，管理现代化和科技化更强，成为了公司面向未来的新生力量。2015年，零售行业整体发展出现变化，便利店行业销售规模同比增 7.6%，高于百货（-2.4%）和超市（ 3.9%）业态，因此公司也开始试水小业态，在上海开设5家小业态门店。
精品店渐成中坚，新零售负重前行期（2017-2018）：2017、2018年是公司重要的转型期，（1）一方面公司开始大力推进红标改绿标，17年红标店数量减少76家，其中3家门店闭店，2家转型超级物种，1家转型永辉生活，其余均转为绿标店。2018年，公司正式将红绿标店合并成为超市业态，以后新开门店也将以绿标店为标准。（2）另一方面公司也开始积极推进新零售业态（即云创业务，包括超级物种、永辉生活），以互联网思维经营，强调配送到家。但因未租金、人力等成本居高不下，导致连续亏损，2018年底云创业务被剥离出表。
大、小业态协同发展期（2019年至今）：2019年开始，公司开始发展社区生鲜业态永辉MINI，一季度新开门店93家，19年预计新开门店1000家。永辉MINI与之前永辉生活显著不同，将以超市思维经营，定位社区，一方面仍将保留永辉生鲜特色，定位社区生鲜超市提供性价比，另一方面依托大店发展，共享供应链等资源，并将和大卖场共同承接未来到家业务的发展。目前，公司已经形成了以大卖场为核心，大、小业态协同发展的新战略主线。
