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业务概述
永辉超市成立于2001年， 是中国大陆首批将生鲜农产品引入现代超市流通的企业。从主营业务构成来看，永辉超市零售类业务包括食品用品和生鲜，生鲜品类占比在超市类上市公司中最高，是典型的生鲜超市龙头性企业。其他业务主要是指服务业收入，具体包括对非自营商户或供应商的物业外租收入及广告收入等，非公司核心业务，近些年来永辉超市逐步聚焦主业，其他业务占比明显下降。
从业态上来看，永辉超市过往以传统的大型超市业态为主，2016 年开始，永辉开始新业态建设，新业务由原实控人之一的张轩宁（弟弟）旗下的云创团队承担，主要包括永辉生活（小业态）、超级物种（零售 餐饮 APP）及永辉到家（线上）。由于云创连续三年亏损严重，2018年，永辉超市一方面剥离云创，将云创控制权转让给张轩宁（29.6%），自己退身为第二大*(26.6%)，同年核心围绕永辉既有的超市/大卖场业态，大哥张轩松的团队开始发展Mini店业态（社区店），目标是“1家永辉超市周边实现2-4家的mini店布局”，同时永辉Mini店作为前置仓，推出了“永辉买菜”，承诺30分钟内送达。2020年8月，受疫情影响，永辉到家业务增长迅猛，张轩宁又重新将手中20%的股权转回给永辉超市，永辉超市重新控制云创。上述新业态中，超级物种和永辉Mini目前基本宣告尝试失败，永辉超市近些年来高昂的试错成本和微乎其微的成绩是影响其业绩的核心原因。【业态差异后文介绍】
