在果品市场上看到的桂圆价格比较高，人们喜爱，它是啥树上结的果实，有什么利用价值，今天我就谈谈这个问题。
一，桂圆是啥树上的果实
一般认为桂圆是龙眼果实经过烘干或晒干制成的干制品。
那么桂圆的名称是怎么来的，这个问题到目前为止没有可靠说法，只是一些传说；第一种传说，在很久以前，福建一带有一条恶龙兴风作浪，当地有一个叫“桂圆”的少年，武艺高强，制服了恶龙，但桂圆负重伤牺牲了；不久在桂圆与恶龙搏斗的地方长出了一种果树，人们为了纪念桂圆就把这种树叫桂圆了。第二种传说，流传在浙江一带，传说，唐朝杨贵妃有一次生病，一位大臣向唐玄宗推荐一种水果给杨贵妃吃了，杨贵妃的病一下子全好了，后来唐玄宗把这种水果取名为桂圆，即贵体复原的意思。第三种说法，龙眼的果实成熟期在农历八月，古时称八月为“桂”，加上龙眼果为圆形，因此叫桂圆。第四种说法，龙眼叫桂圆是因为处于古代封建社会的避讳考虑，“龙”与皇家相关，龙眼需要改名，再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。
现在，比较普遍的叫法，龙眼指龙眼成熟的鲜果，桂圆指龙眼果实的干制品。龙眼是植物的正式中名，这个名称出自《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；其学名为Dimocarpus longan Lour.，是在1790年正式命名发表的；别名还有圆眼、羊眼果树、桂圆等；在植物分类学中属于无患子科龙眼属常绿乔木。
桂圆树体特点：一是为常绿乔木，有板根，小枝粗壮，散生白色皮孔。
