食材准备
/ 主食材 / : 毛蟹3-4只，年糕100g
/ 配 料 /：姜末，生粉，糖，黄酒，酱油，醋
老正兴的酱油都是提前调制好的复合酱油，由5种酱油调制出的特制酱油，不愧是百年本帮的业内标准哦！
在家里大家可以用1份生抽 1份老抽进行调制
计量单位
以右图中的勺子大小为准：
1茶匙=6g盐
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