食材
糯米面3杯、豆沙馅适量、胡萝卜半根。
做法
1、先把豆沙馅捏成大小均匀的小丸子。
2、胡萝卜切丁，放料理机里加适量温水，打成汁。
3、将胡萝卜汁倒入面粉中，搅成雪花片。
4、和成柔软适度的面团。
5、用手揪一块面，包成汤圆。
6、锅内烧开水，煮熟就可以了！
五、蓝莓果酱汤圆
食材
糯米粉适量、温水适量、蓝莓果酱适量。
做法
1、准备好糯米粉，加入温水，用筷子拌匀。
2、揉成光滑的面团，这个很快，比做馒头包子容易多了。
3、根据自己的喜好，取1份，我用的30克1份。
4、做汤圆的时候，余下的面团用盖子盖好，保持湿度。
5、取出的面团，用手按扁，中间按凹下去，放一些果酱。
6、慢慢收口，包成圆形。
7、锅里放水，水开后，将火关小一些，放入汤圆，煮熟即可。
六、玫瑰汤圆
食材
糯米粉适量、玫瑰花干花适量、冰糖适量、红豆馅适量、牛奶适量、食用色素适量。
做法
1、放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。盖严盖子，泡着等煮好汤圆后用。
2、1小碗热牛奶，滴入3滴红色食用色素，调匀。
3、加2勺糯米粉，调匀，再加2勺糯米粉，筷子调匀。
4、根据干湿度分次少量加入糯米粉，直到糯米粉搅成棉絮状，看起来干*不成团。
5、这时用手揉成光滑面团。感觉干硬可以适当加一点点刚才泡的玫瑰花茶，如果粘手就是水分太多，加糯米粉就好了。面团非常柔软但不粘手，汤圆才有Q感，才不容易开裂。
6、盖上保鲜膜，静止10分钟。
7、搓成长条，切开若干小份。分别搓圆，压扁，包入红豆馅（超市买现成的），轻轻在手心搓圆即可。
8、沸水下锅，大火煮3分钟，下1小碗凉水，再次沸腾后，转小火煮2分钟即可。刚下锅时注意搅拌以免粘底。
七、果干紫山药汤圆
食材
紫山药泥适量、糯米粉适量、猪油适量、芝麻核桃粉适量、葡萄干适量、朗姆酒适量、白糖适量。
做法
1、紫山药切片蒸熟压成泥。
2、锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥。
3、稍凉一些的时候倒入糯米粉，用手揉成紫山药糯米面团。
4、将面团分成若干小挤子。
5、提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用。
6、芝麻核桃粉加猪油，和成芝麻核桃馅。
7、拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干。
8、先慢慢收口再搓圆，做好的汤圆。
9、沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可。
八、雪菜香菇肉汤圆
