食材
火龙果皮一个、糯米粉200g、澄粉70克、香菇适量、猪肉200g、胡萝卜一根、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法
1、火龙果皮一个去掉外皮，用料理机打成汁。
2、澄粉和糯米粉混合，加入打好的火龙果皮汁，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
3、适量香菇用水泡发，香菇水不要扔掉。
4、用调料表里的调料加入肉糜里搅拌，分三次加入泡香菇的水。
5、香菇和胡萝卜用料理机打碎，加入肉馅中，和上劲。
6、此时面已经醒好，擀成小剂子，用手按扁，放上适量的馅。
7、下锅里开始煮汤圆，好漂亮的颜色啊，呵呵，分三次加入凉水，直到汤圆飘起来即可。
十七、杏仁芝麻汤圆
食材
白杏仁70g、黑芝麻80g、白芝麻50g、黄油40g、蜂蜜50g、冰糖粉100g、糯米粉400g、开水320g、红曲粉1g、米酒适量。
做法
1、用开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌。之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1个小时。
2、取1/3的面团加入红曲粉，揉成粉色面团，两种面团叠加即可。
3、芝麻混合炒熟，白杏仁直接打碎。
4、把芝麻打碎，和杏仁碎，冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中，充分揉搓团成球。
5、取适量面团，包入馅料，全部包好的汤圆。
6、开水入锅，煮熟后加入米酒一碗。
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