6、等炸到锅内的食材都呈现焦黄色后熄火，用漏勺将其撇出丢掉不要，留下油的部分即可。温馨提示，因为在撇出香料等材料的时候，中途会耗费一些时间，这个时候油温会有所下降，所以当锅内材料全都撇出去后，最好开中火将油温再稍微加热一下
7、将烧热的食物油分多次加入到辣椒面的盆子内，每次倒入的时候，都要用筷子快速搅匀，好让辣椒面受热均匀。另外烧热的油不可以一次性倒入进来，这样容易把辣椒面给烫糊。
8、等做好的油辣子稍微晾凉1分钟后，加入适量的鸡精和半勺陈醋，搅拌均匀就可以了
9、学会这道油泼辣子做法，拌面拌菜都美味，做法不难，学到就是赚到
