明天就是24节气中的霜降,俗话说得好“一年补通通,不如补霜降”,意思是说,我们一年四季都在顺应时节给身体进补调理,还不如在霜降节气的时候打好基础,只有身体根基牢固了,冬补才有意义。
霜降过后,昼夜温差会更明显,有一些地方还会出现“一天有四季,十里不同天”的情况,多备好衣服,还要注意脚部保暖,要多吃一些温润去燥的食物。秋季也是干燥的季节,去燥多喝汤,汤水滋养脾胃、肠胃。
今天分享5款适合霜降节气后全家人喝的汤,都是顺应节气的家常汤水,健脾、滋阴、去燥,增强免疫力、驱寒暖身,搭配全面,值得收藏!
第一道--栗子煲鸡汤健脾固肾、补充营养、增强免疫力做法:
- 把土鸡的鸡皮和皮下油脂去掉,剁成大块,放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。
- 板栗去壳,用热水烫一下,能轻松去掉内层薄衣。
- 干香菇清水泡发软,胡萝卜、山药削皮后切成段。
- 把土鸡块和香菇、胡萝卜放入汤锅中,一次加入足够清水,煲煮40分钟左右,鸡汤煲好后,再放入山药段和板栗,小火煲煮20分钟。
- 最后加适量盐调味。
小提示:肠胃消化不好的人少吃栗子多喝汤。
第二道--黑豆花生煲猪尾壮腰健肾、益脑乌发、健脾养胃食材:黑豆30克,猪尾巴1条,干香菇5-6朵,花生1把,生姜1块,盐少许。
做法:
- 把黑豆和花生提前用清水浸泡2小时。干香菇清水泡发。
- 猪尾刮洗干净外皮的细毛,放入冷水锅中,加入姜片和料酒,汆烫2分钟,去掉血水和腥味后捞出冲洗干净。
- 把猪尾、花生和黑豆、香菇全部放入汤锅中,大火煮沸后转小火煲1小时左右,最后加少许食盐调味。