其实淡竹叶的价值可不低，它在广东、福建和广西等地区，就是一种夏季常用来制作凉茶的草药。而它地下的根块很像麦冬，是一节一节的，这个也是好东西，以前农村常有人挖它来煲汤喝，非常的滋补。
除此以外，淡竹叶的叶子也是可以制作酒曲的，要比竹叶的价值更高，由此可见这种不起眼的植物，实际上全身都是宝。
结束语制作甜酒曲在我国有着非常悠久的历史了，而且不同地区因为分布的植物不同，所以做酒曲的配方和方法也是有很大的区别的。特别是在南方地区，做酒曲的配方相差非常的明显，有些老师傅制作酒曲会用到数十种原材料，而这样的酒曲品质就更高，酿制的酒也更美味、可口。
但是在农村地区，如今很多的老人都已经老了，而年轻人又不太会做酒曲了，所以现在很多地方酿制酒曲的方法也在不断失传，并且就算是 流传下来的也是“简化版本”的了。
像现在不少人就是用辣蓼草一种原料，也能制作酒曲，但别看它简单，可是酿制的米酒品质依然不差。这就是老祖宗的智慧，是现代化工业产品所不能比拟的。
各位网友们，在你的家乡一般都是用哪些材料制作酒曲呢？欢迎大家留言讨论。
