紫薯新吃法，不油炸，不烘烤，无糖低脂肪，吃多不长肉，早餐必备。紫薯是四季都很容易买到的食材，价格也很便宜。我家经常买紫薯蒸着吃，偶尔也会换换花样，把它做成各式美食。
紫薯看着非常的好看，这里说的好看是指它的颜色，满满的花青素，紫的非常漂亮。喜欢吃紫薯的人，每天早晨蒸上一个，早餐粗粮就有了。或者是将其做成面食，揉成馅料，蒸一蒸，看着就好吃呢。
现在正是紫薯的好季节，除了直接蒸着吃，还可以花样食用呢。例如做成紫薯吐司、紫薯丸子、紫薯粥等。今天要说的就是紫薯饼，紫薯饼可煎可不煎，我倒上来说不油煎的，没那么油腻，吃着也非常好吃营养。
几乎不含脂肪和胆固醇的它，日常多食用可以保持好身材和瘦身的，作为早餐或者下午茶都是极好的选择。
准备需要的食材：紫薯2块，糯米粉适量，牛奶适量，白芝麻少许。
步骤一：先把紫薯洗净沥干水分然后去皮，最后切成小块在锅中大火蒸熟。稍放凉取出加入牛奶、糯米粉、混合搅拌成细腻的紫薯馅料备好。
步骤二：然后把紫薯整形成小方块，并蘸上均匀的白芝麻粒。锅烧热，把紫薯饼放入平底锅中，全程使用小火煎制。
步骤三：直到煎至两面金黄色即可完成了。
美味香喷喷的紫薯饼就制作好啦，喜欢吃甜记得放上些白糖哦，但是要减肥的小仙女，就别放糖了，芝麻也得少放些呢。
紫薯是现在比较火的一个杂粮美食，别看它刚从地里挖出来时，一点也不显眼很普通，但是当你把它洗干净煮熟出来，你就会看到它其实是紫得很漂亮，吃起来也很香甜粉糯的一种美味的杂粮紫薯。
用紫薯来制作美味的小甜点，那是什么味道的呢，那是心情非常好的味道。尤其喜欢紫色的人，那对紫薯可是爱不释手，紫色这种颜色，在蒸好味道紫薯身上，发挥的淋漓尽致。漂亮的紫色混合着美味的椰汁，加上一颗颗透明晶莹的西米，夏天的时候放上两块冰，撒上白糖，这味道真是非常凉爽了。
准备食材如下：西米100克，紫薯3个，椰汁500克，白糖80克
步骤一：准备炒锅，烧锅开水，然后倒入西米煮两分钟，熄火，焖四个小时以上（最好提前制作）。
步骤二：把西米倒入密孔的菜篮子里，冲洗一遍，紫薯去皮洗净切小块，锅中倒入清水。
不知算：放入西米、紫薯、白糖，开大火煮八分钟，熄火，待西米糖水冷却后，倒入冷藏好的椰汁拌匀，即可享用。
喜欢冰一点的，可以放入冰箱里冷藏两个小时后，再慢慢享用，一粒粒紫色的西米像极了紫色的水晶，这道充满了神秘感的甜品。紫薯也可以蒸好，倒上些许的水，打成紫薯浆，然后混合牛奶或者椰汁，放上西米，非常的好看。
