6.趁菜在锅里焖煮时，赶紧用一点玉米淀粉加冷水兑个欠汁。
7.揭开锅盖，翻炒一下后，把欠汁倒进锅里，然后撒点盐、鸡精调味，翻炒收汁，最后撒上葱花翻炒一下就可关火。
8.是不是做法超级简单？这道菜的颜色，白、绿、橙，非常好看，江南现在的菱角还非常的嫩，炒了后也还是甘甜爽脆的口感，如果再老一点，煮了后会变粉糯的口感。但这样也很好吃。
对于不喜欢吃胡萝卜的小朋友，这道菜里的胡萝卜可不光是点晴之用哦，吃上去也甜甜糯糯的，非常好吃。经常看手机的大朋友们，也要多吃胡萝卜啊，而且据说胡萝卜里的胡萝卜素，得炒熟了吃更利于吸收呢！
