黑豆真的是个好东西！记得小时候，因为家住山村，真的是四面环山，出门就是山，被山和树木遮挡，日照也比较短，这也是造就了村里的人几乎都是体寒的重要原因吧！也不知道是不是因为体寒，村里几乎家家户户都种有黑豆和黑芝麻。每当自己家里没菜下饭或感觉身体特别寒凉时，炒一上碟黑豆或黑芝麻，放点盐一拌就能吃了，可以当下饭菜又能去寒补身。
那时山村里的小河小溪都是清晰湍急，鱼儿多而活跃，闲暇之日和弟弟妹妹垂钓于家门口的小溪。每次钓到唐角鱼时，老妈都会亲手煲一上锅香喷喷的塘角鱼黑豆汤给全家人喝的。记得每次喝完都感觉到浑身暖暖的，挺舒服的！
最近，自己又出现尿频、上夜尿，蹲下眼发黑等问题，也准备煲一锅塘角鱼黑豆汤给自己补一补，也给一点我家有点出虚汗的小孩喝。说实话，现在很难再找到野生的塘角鱼了，只能去菜市场购买本地塘角鱼来煲！接下来，大家一起来看看这道汤的具体做法吧！
准备食材:
塘角鱼1条（300克）、乡下黑豆50克、姜1块、陈皮1片
第一步:
提前把准备好的黑豆浸泡一夜，泡过更易煲烂，还能泡掉黑豆皮的苦涩味！第二天，洗干净后，倒入准备好的高压电饭煲里，加入几片姜片，再倒入4至5碗干净的清水，先压40分钟，把黑豆压烂！如果你家里有煲汤用的瓦煲，最好直接用瓦煲来煲，就不需要先用高压电饭煲来压了！
第二步:
购买一条我这里的本地塘角鱼，当然用野生的塘角鱼更好。购买时，摊主已经帮忙宰好了，丟入盆里加一点盐和面粉，利用盐和面粉把鱼表面的粘液擦洗干净，反复擦洗再用清洗干净。这擦洗过程一定要小心，别伤到手哦！
