2、接下来给山楂处理一下，把山楂的顶端的黑色给弄掉，然后再把里面的山楂核也给弄掉，所有的都处理完之后，再给山楂清洗一下，多清洗几遍，洗净再捞出控水
3、接下来给洗净的山楂放进锅中，然后再倒入清水，适量倒入清水就可以了，大火烧开给山楂煮一煮，煮到山楂软烂就可以了
4、把煮好的山楂给放进破壁机里面，然后再启动，直接给打成糊糊状，可以多打几次，尽量打得细腻一点
5、把打好的山楂糊糊给倒进锅中，添加一些食用油，这样可以防粘连，然后再不断的搅拌，防止糊锅底，慢慢的炒干山楂里面的水分，然后再继续烧，放入一些柠檬，这样可以加速山楂糕的凝固，炒5分钟左右 再继续给放入白糖，继续炒入味
6、山楂糕炒到粘稠的时候，然后再给倒进方正的模具里面，之后再给整理平整，震荡一下排出里面的起泡，然后再放在一边自然凝固
