第一步：首先把准备好的胡萝卜去皮，先切片，后切成菱形块；荷兰豆摘洗干净备用；荸荠去皮，切成薄片；把准备好的虾仁清洗干净，放入一个碗中之后加入准备好的料酒和姜丝，抓捏几下后腌制去腥八分钟。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入葱蒜末爆香，然后把准备好的胡萝卜片和荷兰豆倒入锅中，大火翻炒至断生，时间上大概需要两分半钟左右。
第三步：最后先把准备好的虾仁倒入锅中，大火翻炒至周身泛白之后，依次加入荸荠片，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，继续翻炒一分半钟，就可以淋上准备好的水淀粉，勾芡出锅了。
相对于今天这款荤素搭配的家常美食来说，
你是不是感觉操作方法上面还算简单呢？
其实相对于食材的搭配来说，
您完全可以寻找各种各样颜色各异的美味食蔬，
相信对于今天这款简单的家常小炒来说，
你的家人也会非常喜欢哦。
所以如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
