五月一日是休渔期的开始,一直到9月才能开海捕鱼,休渔期间,很多野生小海鲜都见不到了。这几种小海鲜,物美价廉,好吃好做,遇到就赶紧囤一些吧,漫长的夏天,家中有海鲜储备,想吃就吃,多开心啊。
第一种小海鲜---八爪鱼八爪鱼身形奇妙,口感独特,是一种高蛋白、低脂肪的小海鲜。八爪鱼的氨基酸和牛磺酸含量都非常高,可以补充人体所需要的微量元素,提高人体抵抗力。八爪鱼含有铁元素和叶酸,对增强人体造血功能有帮助。
【八爪鱼的保存方法】新鲜的八爪鱼,去掉内脏,冲洗干净,控干水分,用袋子装起来,零下冷冻保存,可以存放3个月。食用前用开水焯烫一下,就可以烹调了,又简单又好吃。
推荐食谱:【香辣八爪鱼】
1.八爪鱼洗净后,焯水2分钟,捞出控水,注意不要烫的时间长了,否则八爪鱼会变老变硬。
2.锅中倒入食用油,下入葱姜、干辣椒爆炒出香味。
3.加少许清水,烧开后,放入八爪鱼,煮1分钟。
4.加少许食盐,辣椒油,即可出锅。
第二种海鲜---小黄花鱼