厨用帘子上面铺上一张薄饼，取出一份韭菜馅，放在碗中，加盐拌均匀，接着在碗中打一个鸡蛋，跟韭菜碎搅拌均匀做成菜盒馅。
把韭菜鸡蛋馅均匀铺在饼子上面，注意四周要留白，方便后边捏合收口。
再盖上一张薄饼，四周捏合起来，一张韭菜盒子的生胚就做好了。
平底锅预热，倒一点儿油，放上韭菜盒子生胚，先用中小火加热，饼子底部会煎上色也会有一点儿变硬，
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