黄豆和什么搭配比较好,黄豆最佳搭配禁忌

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 22:45:31

黄豆是一种非常健康,非常营养的食材,很多朋友比较喜欢吃,俗话中有一句是这样说的,7颗黄豆等于一颗鸡蛋。由此可见,黄豆的营养价值是非常高的,而芹菜也是咱们经常吃的一种蔬菜,它的营养价值也比较高,今天就用黄豆搭配起来跟大家分享一道非常美味的黄豆凉拌芹菜,它吃起来清淡解腻,营养美味,非常好吃,一起来看一下黄豆凉拌芹菜详细的烹饪步骤吧。

【黄豆凉拌芹菜】

【烹饪食材】黄豆,食用碱,芹菜,食盐,小米辣,生抽,陈醋,辣椒油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的芹菜非常好吃,清淡解腻,营养美味,一起来准备一下黄豆凉拌芹菜需要用到的烹饪食材,先准备适量的黄豆,然后再准备适量的食用碱,一小把芹菜,适量的食盐,小米辣,生抽,陈醋和辣椒油,在准备生抽,陈醋,辣椒油的时候,要根据自己的口味来进行准备,准备好了之后咱们就一块开始黄豆凉拌芹菜的烹饪吧。

黄豆和什么搭配比较好,黄豆最佳搭配禁忌(1)

2、接下来咱们开始黄豆凉拌芹菜的烹饪吧,先将咱们准备好的黄豆放在水中先清洗一遍,清洗完了之后将其取出,然后再放到大碗中加入适量的清水,将其提前浸泡4个小时,浸泡好了之后再清洗一遍,然后控干水分,把它放到一个盘中。接下来将炒锅取出来,在炒锅中加入适量的清水,然后将黄豆直接倒进去。

黄豆和什么搭配比较好,黄豆最佳搭配禁忌(2)

3、黄豆倒入锅中之后咱们再向里面加上适量的食用碱,然后盖上盖子,用大火将黄豆煮熟,接下来将咱们准备好的一小把芹菜取出来,先将芹菜的根部去掉,然后再将它剪成两段,放入水中清洗一遍,清洗干净之后取出控干水分先放到一边待用。

黄豆和什么搭配比较好,黄豆最佳搭配禁忌(3)

4、黄豆煮了30分钟之后就已经熟了,咱们将黄豆控水捞出来,煮黄豆的水不要倒掉。黄豆在煮的时候,它里面的营养物质全部都渗透到水里来了,喝这个水可以起到健脾利湿,还有降血糖的作用。

黄豆和什么搭配比较好,黄豆最佳搭配禁忌(4)

5、咱们在黄豆里面放上适量的食盐,然后将它们充分搅拌均匀,搅匀之后先放到一旁,接下来在锅中烧上半锅开水,水开之后,咱们将芹菜放进去焯水一遍,焯水到断生之后控水捞出来,然后放在案板上,先将芹菜切成小段,然后将其放在黄豆中。

黄豆和什么搭配比较好,黄豆最佳搭配禁忌(5)

6、接下来咱们再切一点小米辣,小米辣切得碎一点,辣味更容易出来,但如果不太喜欢吃辣的话也可以不放小米辣,切完小米辣之后咱们将它放到黄豆和芹菜中,然后在碗中放上适量的生抽,陈醋和辣椒油,将它们充分搅拌均匀,搅匀之后就可以装盘并食用了。非常美味的黄豆凉拌芹菜就完成了,你喜欢吗?

黄豆和什么搭配比较好,黄豆最佳搭配禁忌(6)

【小贴士】

1、各种调味料的添加要根据自己的喜好来进行。

2、芹菜叶不要去掉了,芹菜叶的钙含量非常高。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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