清炒荞头的做法大全,素炒荞头菜做法

烹饪做法：

1. 将荞头去掉老叶洗净，拍扁再切碎。装入一个深盘中，加适量盐和生抽，搅拌均匀腌制。

2. 荞头中再加入适量蒸肉粉和面粉拌匀。蒸肉粉不需要用太多，不然会很咸。

3. 蒸屉层先刷一层薄油防止粘底，抓取一团搅拌好的荞头，做成圆稍微平整一下，放入蒸屉中。

4. 锅底加足够水大火蒸20分钟即可。