荞头炒肉的做法大全,荞头炒肉丝的做法大全

4.猪肉细，切成薄片，小米辣洗净切好备用。（小米辣只起点缀作用，没有可不用）

5.锅里放入适量植物油烧至7成热，放入少许盐。

6.放入肉片翻炒。

7.炒至肉片变色，微微发卷，放入一勺豆瓣酱在底油里，再放入一勺细砂糖，将豆瓣酱和细砂糖炒香，再和肉片翻炒混合均匀。