▲ 枇杷叶是廿四味凉茶的用料之一，味道清苦。图/视觉中国
廿四味是广东凉茶的苦茶代表之一。
茶如其名，正宗的廿四味含有24种药材，分别是冬桑叶、银花藤、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、鸭脚木、淡竹叶、岗梅片和土公英等。熬制后的成品，颜色漆黑、味道苦涩。怕苦的人，饮用时可以加点糖或盐。管你是上火感冒喉咙肿痛、长痘便秘口舌生疮……来碗廿四味，通通解决掉！
图/《寻味老广：一世凉茶》
现在的廿四味已经不拘泥于传统的配方，各家凉茶铺自有独门秘诀，使用的药材从十多味到廿七八味不等。
很多人受不了廿四味的苦。不过，只有喝上一碗被视作“救命水”的廿四味，才能体会到“脑中混沌的白翳渐渐消散，眼前豁然清亮起来，三魂七魄又慢悠悠地齐全归位”。
在香港，有个Hip-Hop乐队就叫做“廿四味”，名字也是取自这种凉茶。
癍痧凉茶丨一到夏天就要自讨“苦”吃
▲ 初尝癍痧凉茶的妹纸。图/蘑菇番茄酱
有网友说，来广州就不要喝一点点和喜茶了，尝尝癍痧吧！后来喝了癍痧，心情非常复杂。不过，说它是广州人心中的凉茶最爱，恐怕也少有人出来反对。
癍痧凉茶由老字号“黄振龙”凉茶创制，是广州最有代表性的凉茶之一。癍痧凉茶颜色浓黑，光闻闻就有非常重的中药味道。喝一口，凉茶的苦便立时充斥整个口腔，苦到喉咙、苦到胃里，稍微等会儿再回味，有隐约的甘。
▲ “黄振龙”曾遍布大街小巷，是广东仔广东妹的共同记忆。图/网络
如果怕苦，没关系，癍痧凉茶其实有“甜味版”！在原本的基础上加入些许白砂糖，以调和味道，刮痧排毒的功效也是都一样的。
喝癍痧，最好将其加热后饮用，喝的时候不可太急太猛，不然会伤及肠胃。
///一碗凉茶，“清凉”了整个夏天
对于两广地区的人来说，没有凉茶，整个夏天都缺少了些许滋味。
广东丨哪个广东人不是喝着凉茶长大的？
