生豆角当中含有一种毒蛋白，它只有在高温环境下可以被分解破坏。尤其是豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。
4.醉虾醉蟹
醉虾、醉蟹的制作方法并不能够完全有效的*死其体内的寄生虫，如果处理不掉，那么这些寄生虫或者寄生虫的虫卵就会在我们进食醉虾、醉蟹的过程中，也随之进到我们的体内。
寄生在我们多个脏器，比方说肝脏、肺脏、甚至脑部，就会引发所在这些器官的病变。
5.发芽的土豆
发芽土豆含有大量的生物毒素（龙葵素），当人进食了含量过高的龙葵素就会中毒。
土豆发的芽被削掉后，其实土豆里还会残留有龙葵碱。如果发芽刚开始，这时候挖掉芽并且削掉周围厚厚的一层，剩下的部分还是可以吃的。
但实际上，很多人无法判断土豆的发芽程度，也不清楚削掉多少才合适，所以最好还是扔掉处理。
6.自酿葡萄酒
自酿葡萄酒方法非常关键，大部分家庭实际上并不具备专业的酿酒条件，再加上酿造方法不对，容易出现甲醇超标、微生物超标的情况。
若是饮用了含有大量甲醇的葡萄酒后，当甲醇进入血液就会引起酸中毒，导致失明、肾衰竭，甚至死亡。
7.红心甘蔗
