为老人祝寿是从古至今流传下来的传统,更确切的说是年轻一代对老人的诚挚祝福。给老人祝寿虽然不必年年都大摆宴席,但是每到老人寿辰的时候还是应该子孙齐聚以表示祝愿。今天,小编就来给大家讲一讲寿宴的一些事儿,什么时候摆寿宴、每个不同年龄的寿宴要准备些什么都是有讲究的!
有不少地方会请全村、全族吃寿面,未到的客人还会送上门。吃寿酒时,寿星本人一般不在正堂入座,而是找几个年龄相仿的老者作陪,在里屋另开一席。菜肴也要多多益善,取多福多寿之意。寿宴过后,寿翁本人或由儿孙代表,向年高辈尊的亲族贺客登门致谢,俗称“回拜”。
当然还有一些其他的习俗需要了解的!
一、寿宴风俗礼仪
各地的习俗基本就是老人过了60岁就要开始办寿宴,一般整十为大寿,其间的年龄为小寿,给老人办大寿时需要提前一年办,比如70岁寿69岁时就需要办席。而在这中间还有一些其他的年龄需要注意:66岁、73岁、84岁都是值得注意的年龄,这时候也需要办一些特别的寿宴!
重庆农村大寿宴席
六六寿
给予年满66岁的人做寿,称为六六寿,做六六寿是我国很多地方民间的一种寿诞风俗。每逢父母66岁生日,出嫁的女儿要将猪腿肉切成六十六小切,将六十六块小肉红烧后,盖在一碗大米饭上,连同一双筷子一起放到食篮里,用红布遮盖,送给寿主品尝,以示祝寿。
烹调方式可以随意变换但数量必须是六十六,六十六块肉寓意老人长寿。