7、挖一勺蛋白到可可糊中，翻拌均匀后倒入蛋白盆
8、可可糊与蛋白翻拌均匀倒入铺好油纸或油布的烤盘内
9、烤盘尺寸28✖️28，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱内190度12分钟（具体时间看个人烤箱，插入牙签，不带湿蛋糕体就是熟了）
10、烤好后，提着油纸边放到晾网上，晾至温热后翻面，撕去油纸备用
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