将虾去皮，去黑线，虾线位置切开。放入调教五香粉，盐，淀粉，鸡蛋清拌。
虾仁过油炸熟备用。
锅中入油，放入葱姜后，将洗净的唐菜放入锅中炒熟。
放入盐。
再将炸好的虾仁放入锅中翻炒。
调好水淀粉倒入锅中翻炒几遍即可。
唐菜虾仁清淡鲜美。
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