五花肉怎么做才好吃?放锅里简单煎一煎,出锅后肥而不腻,比烤肉还香
最近天冷,家里人都有些嘴馋了,孩子和老公吵着想吃烤肉解馋,特别是正在减肥老公,在饮食上也禁了好长时间的嘴,很久没外出吃烤肉了,本来也想着在外面嗨吃一顿自助烤肉,但考虑到不能让老公的减肥计划落空,再加上现在正值冬季,疫情也容易反弹,还是在家吃比较好,一来可以控制老公吃肉的量,二来自己在家做干净卫生也放心。
五花肉简单腌一腌,放锅里一煎,出锅后肥而不腻,吃着比烤肉还香
虽说家里有烤盘,但为了方便,也就没拿烤盘出来,再说如果真拿烤盘出来做烤肉,边烤边吃,指不定老公要多吃好多肉,那这段时间的辛苦减肥计划就白费了,于是我买了一块五花肉,做了一道菜,香煎五花肉,做法简单,出锅后吃起来比外面卖的烤肉还香,香辣好吃又解馋,喜欢吃烤肉的朋友可以试试在家做,肥而不腻,香辣美味。
【香煎五花肉】
【食材】:五花肉、料酒、姜、蒜、生抽、蚝油、奥尔良腌料、盐、葱、青辣椒、黄瓜;
一、香煎烤肉最好选用肥瘦相间的五花肉做出来比较好吃,五花肉拿回家后清洗干净,最好放冰箱里冻一冻再拿出来切会比较容易成形,我这块五花肉就是从冰箱里冻过拿出来的。
二、不管是烤肉还是做这种香煎五花肉,因为煎的时间要长一些,我们需要把猪皮去掉,要不煎出来会影响口感,猪皮我们可以平时炖汤时加在里面,也不浪费;