【小贴士】：
1、蛋黄糊不要过度搅拌，拌好的面糊静置一下就能让它充分糊化了。
2、打发蛋清的盆的要无水无油，不然蛋清容易消泡。
3、糖可根据个人的口味适当调整。
4、在煎的时候一定要用小火，不然，底部糊了中间还没熟，一锅煎好后最好把锅稍冷却后再煎第二锅。
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