3：培根金针菇卷
培根和金针菇的搭配向来都是荤素搭配的典范，而且这款美味融合焦香醇鲜的特质，无论是当成正餐菜品还是餐后小食，那都是非常不错的。
准备10-16片培根、200克左右的金针菇，把金针菇等分成和培根一样的束数，裹制成卷后用牙签固定；锅中热油6成热，放入金针菇卷煎至培根滋滋冒油，后淋上少许的生抽，料酒，黑胡椒碎调味，适当焖制半分钟出锅。
4：孜然牙签肉
牙签肉，餐间小食中最具“动手能力”的美味，其实这款美食用平底锅做正合适，而且做法上也是非常的简单。
准备牛里脊350克，切成大小均匀的丁块放入碗中，加少量的孜然粉、盐、料酒、生抽、柠檬汁适当腌制15分钟，后用牙签串好；锅中热油6成热，倒入腌制好的牙签肉，煎至肉色焦香四溢，撒上少许的熟白芝麻增香炒制，就可以出锅了。
5：核桃鸡翅
鸡翅向来都是百姓餐桌上的常客，而且在家常菜中，用鸡翅做成的美味颇多，虽然很多菜式已经司空见惯，但对于今天这款核桃鸡翅而言，想必你也未必经常吃吧。
取100克熟核桃仁、10-16个鲜鸡翅，把鸡翅改刀，清洗干净控干；锅中加少许的油，热至5成热倒入鸡翅煎至表皮焦黄，随后倒入核桃，炒出香味后加入少许的蒜蓉、料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐炒制入味，用少许水淀粉勾个薄芡就可以出锅了。
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