绍安曾经是小当家母亲“川菜仙女”阿贝的徒弟。
他跟小当家的第一次比试，就是为了争夺阿贝遗留的餐馆“菊下楼”。
两人以“魔幻麻婆豆腐”为主题，进行厨艺比赛。
小当家凭借儿时的记忆，将普通肉末换成大豆末，还原了魔幻麻婆豆腐中的“酥”。
因为重现了“妈妈的味道”，小当家赢得了比赛。
上海篇中，两人再次进行比试，主题还是“豆腐”。
这次，绍安精心钻研的料理“豆腐三重奏”，竟然跟师父阿贝曾经的创意撞车。
因为重现了“师父的味道”，绍安被评委判定为缺乏独创性，输掉了比赛。
第一次比试，料理不像师父输了；
第二次比试，料理太像师父又输。
绍安可太难了。
现在看起来，当年的小当家，主角光环简直能绕着地球转几圈。
可为什么我们却总是看得热血沸腾呢？
大家别忘了，这是一美食番。
屏幕里上一道菜，观众既闻不到香味，也尝不到味道。
想要理直气壮地说服观众。
一靠反差。
疯狂打脸的反差。
利用评委前后态度的强烈对比。
吊足观众的胃口。
