一、芋头豆腐鲜虾汤
食材
芋头、豆腐、对虾、盐、香油、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜。
做法
1、豆腐切小块开水煮一下捞出。
2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。
3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。
5、煮的时候要把上面的浮末撇去。
6、再把豆腐放入煮上5分钟，最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
二、香菇海蛎豆腐汤
食材
海蛎、豆腐、香菇、水淀粉、盐、蒜片、芝麻油、香菜。
做法
1、豆腐切成方丁，香菇斜切成片，海蛎用原汁洗去壳渣。
2、锅中放少许油，加蒜片炒香，加入香菇片炒香。
3、加入豆腐与水、盐同炖，锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。
4、大火煮锅开，勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。
三、青菜豆腐汤
食材
青菜、豆腐、盐、味精、香油。
做法
1、小青菜切成段。
2、豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。
3、烧熟后放入青菜。
4、烧开后放入盐和味精，最后滴入香油。
四、鲫鱼豆腐汤
