大家好这里是小慧说美食，春天肝火旺盛易烦躁，小慧推荐给大家十道去火汤，润肺去燥，大人小孩都喜欢喝，做法简单营养美味，大家学会了给孩子家人安排上吧！
一、裙带菜虾仁汤
1、准备食材：大虾、裙带菜、鸡蛋、小葱、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、香油
2、裙带菜虾仁汤的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，裙带菜洗净泡发，小葱切葱段，生姜去皮切丝备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的小葱、生姜、料酒拌匀腌制片刻备用。
（3）锅中热油放入小葱和生姜爆香，下入腌制好的虾仁翻炒变色。
（4）放入裙带菜，倒入适量的清水盖上锅盖大火煮开，再打入一枚鸡蛋搅散。
（5）加入适量的食盐和胡椒粉，调味关火出锅再淋上少许香油拌匀即可，营养又美味低卡高蛋白，大人小孩都喜欢喝！
二、粉丝鸡肉丸子汤
1、准备食材：鸡胸肉、玉米、胡萝卜、鸡蛋、食盐、生姜、蒜瓣、粉丝、青菜、白胡椒粉、鸡精、生抽、香油
2、粉丝鸡肉丸子汤的做法：
（1）鸡胸肉洗净剁成肉馅、胡萝卜洗净去皮剁碎，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调肉馅：鸡肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的玉米粒、胡萝卜碎、食盐、白胡椒粉充分搅拌均匀。
（3）将肉馅团成丸子状备用，锅中热油爆香生姜蒜末，倒入适量清水下入鸡肉丸。
（4）盖上锅盖煮至丸子熟透，下入粉丝和青菜，加入适量的生抽、食盐、鸡精。
（5）盖上锅盖煮至入味关火出锅，淋上少许香油拌匀即可盛入盘中，低脂低卡营养美味，巨简单零失败大人小孩都爱喝！
三、紫菜虾滑鸡蛋汤
1、准备食材：大虾、鸡蛋、紫菜、胡椒粉、小葱、生姜、料酒、食盐、玉米淀粉
2、紫菜虾滑鸡蛋汤的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，剁成肉馅，小葱切葱花，生姜去皮切末备用。
（2）调虾馅：虾馅放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的料酒、食盐、胡椒粉、玉米淀粉充分搅拌均匀备用，
（3）锅中倒入适量清水，取适量虾馅用虎口挤出丸子状，依次下入锅中。
（4）煮至丸子变色捞出，锅中入油，打入一枚鸡蛋小火煎至定型，取出切条盛盘备用。
（5）锅中倒入适量清水，加入适量的姜片煮沸，放入紫菜、鸡蛋条、虾滑煮开。
（6）加入适量的食盐和胡椒粉调味，出锅撒上少许葱花点缀即可，低脂低卡营养美味好吃不胖，老少皆宜！
四、番茄牛肉汤
