3、鳕鱼柳提前解冻后，用干净的水清洗一下。用一张吸油纸吸去表面的水分，然后摆放在盘中接着在上面码上少许的姜丝、葱丝。
4、待锅中水开之后，放上蒸笼大火蒸个五分钟（实际时间，请根据自己的锅炉、鱼肉的大小等因素调整）。蒸好之后转放上摆盘，重新点缀上嫩姜丝、葱丝、红辣椒丝用烧得滚烫的色拉油淋在三丝的上面爆香。
5、最后浇上一点点的蒸鱼豆豉汁即可上菜，一道营养美食的清蒸鳕鱼柳就做好了。
6、一道营养美食的清蒸鳕鱼柳就做好了。
小贴士
1、鳕鱼柳提前解冻并用干净的水清洗一下 2、蒸鱼的时间要控制好，避免蒸的时间过久影响鱼肉的口感。 3、姜丝选择嫩姜丝，味道更搭配。
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