嗨，大家好，我是蓉儿！好久没做小甜点吃了，今天我们来做红豆钵仔糕，吃起来细腻嫩滑，劲道不黏牙，糕体晶莹剔透，非常的好看，口感Q弹爽滑，非常的好吃。好吃的食物也是有技巧的，做钵仔糕，别只用粘米粉，多加一点它，口感更Q弹，好看又好吃。这道小点心女性多吃，既能气血双补，还非常的养胃，比吃燕窝便宜多了。
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软坚而润滑、味甜洌而清香，吃起来有筋道而不粘牙。钵仔糕味道丰富，从草莓味、芒果味、椰子味、桂花味、葡萄干味到红豆味，总有一个口味能抓住你的心。
» 食材清单 «
粘米粉100克、小麦淀粉10克、清水150克、黄冰糖60克、蜜红豆50克
» 制作步骤 «
1、首先在碗里加100克粘米粉、10克小麦淀粉，混合在一起后加150克清水混合成粉浆，小麦淀粉主要是增加透明度，家里实在没有的也可以不加；
2、锅中加60克黄冰糖、150克清水小火煮，冰糖完全融化后关火倒出来；
