3、起锅烧油，放入肉末，炒出香味，炒头，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出油，然后再加入一定的清水，开始调味，放生抽少许，老抽白糖耗油，把调料化开，然后倒入焯好水的豆腐皮，盖上锅盖中小火焖三分钟。
4、打开盖子，放入青红椒，大火炒至断生，从锅边淋入明油和水淀粉，滑嫩无比的豆腐皮就做好了
端午节快要到了，提前学会几道家常小炒，过节的时候你可以露一小手，老婆，孩子都夸你是个大能手，好了，朋友们就分享这几道家常小炒，欢迎大家进行评论转发和点赞，谢谢!
小林的幸福厨房编辑：方芳老师
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