用蒸的方式做大列巴，简单了做面包的过程~卡路里更低更健康，不常用烤箱的朋友也可以试一试！ 不加一滴水，融合了蜂蜜，淡奶油，牛奶，鸡蛋的面团香气很足~包裹上饱满的葡萄干，烤脆的核桃仁，红枣干~ 切片也好，撕着吃也不错~借鉴了呛面馒头的做法，撕着吃是一层层的~ 坚果的香气配合着自然的清甜~最适合早晨没什么胃口的时候热气腾腾的来一块~ #豆果10周年生日快乐#
By 北童食记
用料
- 白色面团部分:
- 普通面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 蜂蜜 40克
- 淡奶油 30克
- 牛奶 45克
- 干酵母 3克
- 可可面团部分:
- 普通面粉 175克
- 可可粉 25克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 蜂蜜 40克
- 淡奶油 30克
- 牛奶 45克
- 干酵母 3克
- 内馅部分:
- 熟核桃仁 85克
- 葡萄干 90克
- 大红枣 6颗
做法步骤
1、200克面粉，30克淡奶油30克牛奶40克蜂蜜1个鸡蛋2克盐放入容器中
2、15克牛奶融化3克酵母倒入步骤1
