茄儿饼的正宗做法,茄饼最简单的家常做法

掏花的自选动作

在掏花的基础上，有心灵手巧的人会翻制出“花篮”等种种造型，这就是八仙过海各显神通的事了，都可归入掏花一类。

麻叶

“炸麻叶”是炸掏花的简化版，直接将掺入芝麻的面团擀成面片，切作菱形，入油锅炸得干香酥脆。