第六步“加点料酒”：翻炒1分钟左右，加入10毫升料酒翻炒增香。
第七步“调味增鲜”：继续翻炒蒜苔2分钟，炒至蒜苔表面皱皮时，加入适量食盐、生抽1勺，快速炒匀给蒜苔调味增鲜。
第八步“下入腊肠”：再次炒匀入味后，下入之前切好的所有腊肠片，一同翻炒均匀。
第九步“调味增辣”：翻炒均匀后，可以加入适量辣椒粉调味增辣，不喜欢吃辣可以不放。
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