怎样炖白菜好吃,怎样炖白菜好吃窍门

1.白菜要选取叶子比较多的那种，这种白菜水分比较充足，吃起来蔬菜的鲜味比较浓厚，白菜不要炖制太久，否则蔬菜鲜味就会被流失掉。

2.炖制白菜最好选用五花肉，五花肉炖出来的菜系肉香比较浓厚。