五.孜然羊肉串
不用烟熏火燎，在家也能吃到滋滋冒油的烤羊肉串，健康又环保。
【孜然羊肉串】
材料：羊肉380克
配料：盐4克，孜然粉10克，辣椒粉10克，食用油15克。
做法：
1.羊肉洗净切成方形薄片。
2.将切好的羊肉放入碗中，加盐拌匀静置腌制10分钟。
3.加入孜然粉、辣椒粉拌匀，再加入食用油拌匀。
4.将裹满调味料的羊肉依次穿在串烧叉上。
5.将肉串插进串烧架，并将顶部锁扣紧，以便烘烤时顺利旋转。
6.最后将串烧架安装进转轴孔内。
7.盖上炸锅的盖子，自选菜单温度165度，时间12分钟，旋转，烘烤开始。
8.当发现羊肉被烤至往下滴油就说明熟了，打开盖子取出即可。
小贴士：
可以透过玻璃盖随时观察，高温下一定得将羊肉烤至滴油，香气四溢出来，才好吃。
