生煎的第四任搭档，不得不提儿时吃得最多的汤点——双档汤。其实一碗汤里有两只油豆腐两只百叶包的就叫“双档汤”，单只油豆腐和百叶包的就叫做“单档汤”。
物资匮乏的年代，正宗的双档、单档，配一客生煎馒头，身心俱暖，一本满足！
05 生煎和豆腐花
豆腐花和咸浆的制作工艺差不多，只是主角换成了豆腐，口感更饱满，也更容易和各种佐料巧妙的融合在一起。
信息来源：杨浦旅游、上海去哪吃
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