腊鱼要不要焯水,腊鱼太咸可以焯水吗

热锅放油放入姜丝、蒜片和一些小米椒，翻炒出香味。

加入青椒翻炒断生，加入适量的盐调味。

加入蒸熟的腊鱼，翻炒均匀，加入剩下的小米椒翻炒断生，一道好吃又下饭的青椒炒腊鱼就做好了。

炒腊鱼时，先泡水还是焯水？不少人做错，难怪腊鱼又硬又咸。大厨：炒腊鱼，最忌泡水就炒，多做一步，腊鱼越炒越香，超下饭。