苦热
宋--陆游
万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。
无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。
石涧寒泉空有梦,冰壶团扇欲无功。
余威向晚犹堪畏,浴罢斜阳满野红。
我们刚刚迎接了大暑节气,现在又正处于中伏,天气进入了一年中最炎热的时期,就算室内有风扇、空调助我们纳凉,但只要一出门,就如陆游的诗中所说,汗流不止,如在蒸笼。那在如此闷热潮湿的环境下,小朋友的身体也会受影响,容易出现一些皮肤问题、脾胃问题,这些都是“湿热为患”的结果。那么,夏季清热利湿,我们该给小朋友吃些什么呢?冬瓜,你有没有为小朋友安排过呢?
清热利湿——冬瓜
冬瓜是我们中国的原产蔬菜,历史悠久,古书《广雅·释草》载“ 冬瓜经霜后,皮上白如粉涂,其子亦白,故名白冬瓜” 。王世懋《瓜蔬疏》载:“冬瓜,天下结实大者,无若冬瓜”。《本草纲目》则对其形态习性加以描述:“冬瓜,三月生苗引蔓,大叶团而有尖,茎叶大者径尺余,长三、四尺。嫩时,绿色有毛,老则苍色有粉。其皮坚厚,其肉肥白,其瓤谓之练,白虚如絮,可 以洗练衣服。其子谓之瓜犀,在瓤中成列,霜后取之,其肉可煮为茹,可蜜为果。其子仁亦可食,盖兼蔬果之用”。
冬瓜
既然冬瓜是我国的本土蔬菜,又很早就被食用,那我国古代的医家们少不了对其药用功效做一番研究,结果发现,这冬瓜还真是全身都是宝。
#1■ 冬瓜味甘、淡,性微寒,归肺、胃、膀胱经,能够利水、消痰、清热、解毒。
#2■ 冬瓜皮其味甘、性凉,归脾、小肠经,能够利水消肿。
#3■ 冬瓜子味甘,性微寒,能够清肺、化痰、利水。
你看,大家随手扔掉的冬瓜皮和冬瓜子,人家的本事也不比冬瓜肉差,下次做冬瓜时不妨把这些都留下一起煲汤吧。冬瓜都可以和什么食材搭配呢?今天浅梦教大家做一道清清爽爽的水晶豆腐冬瓜汤!
水晶豆腐冬瓜汤
原料:豆腐1块、冬瓜200g、胡萝卜1根、鸡蛋一个、低筋面粉60g做法:
1、刮去冬瓜皮与冬瓜籽,装进药袋;冬瓜肉切成丁;