怪不得英国人只喝下午茶？
超市里的茶饮料，
在货架上一放就是好几个月，
请问，算不算隔了夜！？
好吧，一本正经的胡说八道结束，咱们理智地、科学地分析一下。其实对于隔夜茶，大家更多是担心它放得时间太长，会产生细菌和亚硝酸盐等有害物质，最后会引向微信群里最骇人听闻的标题大魔王——《致癌...》
其实大家多虑了。亚硝酸盐本身并不会致癌。有权威机构做过实验，将茶水静置24小时和60小时后，亚硝酸盐含量虽然增加了，但也仅为0.13和0.19，远远低于国家标准1ug/ml。妥妥的安全！
离开剂量说毒性的，都是耍流氓
还有人说，隔夜茶会产生细菌。其实茶水里不含蛋白质和糖，不能为细菌提供养分，反倒是茶水里的茶多酚可以抑制细菌和烟硝胺的产生。
