折叠水波纹能看出这把刀的品质感，刀柄虽是一体式，但考虑到防滑，做了颗粒处理，但手感上还是会输木柄一筹。经常去吃日料的同学们能看出这把刀有一点日料名刀“旬”的影子，Vg10的刀芯耐用性和坚韧度都没得说，总之虽然贵一点，但没贵到德原产和日原产的水准，算是推荐的好刀。
第六把：重庆老字号邓家刀。 ▼
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