滴滴寒露，点点叶黄，秋色重，寒意浓。今天，迎来秋季的第五个节气——寒露，此时太阳到达黄经195°进入寒露节气。
中国农业博物馆二十四节气研究中心副主任唐志强说，寒露在二十四节气中最早出现“寒”字，意味着全国大部地区将由凉爽向寒冷过渡。寒露时节，天气转凉，气温更低，地面的露水更冷更重，即将凝结成霜。昼暖夜凉，晴空万里，菊花已普遍开放，大地一派深秋景象。
天气渐转寒 农事正热忙
不误农时耕耘必有收获
寒露是深秋的节令，重要的气候特征就是天气由凉爽向寒冷过度，昼夜温差也逐渐拉大。中国天气·二十四节气研究院副院长宋英杰说，寒露后，北方冷空气的入侵频率和强度都会加大，一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8—10℃是常见的事。“寒露时节是我国许多地区季节变化的转折点。”
“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”宋英杰说，白露和寒露，都以“露”来命名，却反映了不同的气象特征，白露是夏秋的过渡节气，天气逐渐变凉，昼夜温差增大，清晨水汽在近地面凝结出小水珠。如果说用一个字来形容白露节气是“凉”；然而，寒露则是“寒”，气温更低，露水都带寒意。此时天气开始逐渐由凉爽转初寒，叶面上的露水已经冰冷，再到霜降节气，由“寒”转“冻”，水汽凝结成固态的冰晶（霜）。
山东省禹城市大豆收割机与玉米收割机在田间往来穿梭。
“寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。”唐志强说，寒露时节天气转凉，气温走低，昼夜温差加大，是秋收、秋种、秋管的重要时期。寒露的到来意味着许多农事需加紧进行，否则会影响当年的收成乃至来年的作物长势。
“寒露种小麦，种一碗，收一斗。”唐志强说，此时，北方秋收已近收尾，正紧张地播种冬小麦。我国一般以长城为界，以北为春小麦，以南则为冬小麦。冬小麦一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。北方冬小麦区主要分布在秦岭、淮河以北。
寒露时节，北方产棉地区进入最后的棉花采摘时期。“寒露不摘棉，霜打莫怨天。”唐志强说，棉花怕霜冻，因此只要天不下雨，棉农们就下地赶在霜前抓紧采摘棉花，以防棉花遭霜打质量降低，棉花减产。
农谚讲：大豆收割寒露天。寒露时节，晾晒玉米、存储豆谷，构成了丰收之美。在山东禹城市，黄橙橙的大豆，金灿灿的玉米，大豆玉米带状复合种植为当地农户带来了“双重”的喜悦。此时，大豆收割机与玉米收割机在田间往来穿梭，交替作业。“初步测算，估摸着玉米一亩地能收1300斤，大豆能收200斤。”禹城市温馨家庭农场负责人杨兆运介绍。
南方地区，寒露节气，是秋熟作物先后成熟的关键时期。单季晚稻行将成熟，开始收割，“寒露不割禾，一夜掉三箩”；双季晚稻则正处于灌浆期，需要间歇性灌水，以保持田间湿润；此时适合种植油菜等耐寒作物。唐志强说，中国栽培的油菜，可分为三大类型：白菜型、芥菜型、甘蓝型。其中，甘蓝型油菜是三种油用油菜中籽粒产量最高的种类。
