摆摊卖馍夹菜的配菜,烧饼夹菜怎么做小摊生意

馒头是一种跟什么菜都能搭配的主食，哪怕是一袋辣条都能跟馒头搭配成一道美味的食物。与包子饺子这些包馅儿的面食不同，馒头就是平平无奇的实心面食，所以同样大小的馒头和包子还是馒头比较扛饿。黄河流域的北方人以面食作为主食，因此他们吃面食的花样也格外的多，普通的馒头也能吃出花样来。

北方很多地方会把馒头称作馍馍，一说到馍很多朋友就会想到陕西的羊肉泡馍和肉夹馍，陕西隔壁的山西也很擅长做面食，山西也有一种很有特色的夹馍，与陕西肉夹馍不同的是山西的夹馍是菜夹馍，说是菜夹馍实际上馒头夹的食材种类荤素不限，这种夹馍小吃是山西运城的一大特色。

夹馍就是馒头夹菜夹肉，可为什么不直接做成包子呢？很多美食并不是凭空发明出来的，而是长期生活不断演化来的，蒸馒头和包包子比起来有几个优点，首先就是蒸馒头比包包子省时间，第二个就是馒头比包子容易保存能存放得更久，包子里面有馅儿放时间长容易变质，所以北方人家大多数情况下做面食都会选择做馒头而不是包子。